Kada je riječ o bezvremenskim i osvježavajućim koktelima, rijetki se mogu mjeriti s kultnim “Tom Collinsom”. Ovaj pjenušavi napitak omiljen je generacijama, nudi divnu mješavinu trpkih citrusa, slatkog sirupa i pjenušavog gaziranog soka. Pridružite nam se dok istražujemo povijest i recept ovog klasičnog koktela.
Povijest Toma Collinsa
Tom Collins potječe iz 19. stoljeća i vjeruje se da potječe iz Sjedinjenih Država. Njegovi su korijeni isprepleteni s popularnom šalom poznatom kao “Tom Collins Hoax” ili “The Great Tom Collins Scare” koja se proširila diljem zemlje. Ljudima bi rekli da izmišljeni čovjek po imenu Tom Collins širi glasine o njima, što je dovelo do potrage za pronalaskom i suočavanjem s ovim nepostojećim izazivačem problema. Umjesto svađe, počastili su se osvježavajućim koktelom Tom Collins, što je pomoglo popularizaciji pića.
Sastojci
60 ml (2 oz) džina
30 ml (1 oz) svježeg soka od limuna
15 ml (0,5 oz) jednostavnog sirupa (omjer šećera i vode 1:1)
Soda voda (club soda)
Kriška limuna i višnja maraskino, za ukras
Kocke leda
upute
Ohladite svoju čašu: Započnite hlađenjem Collinsove čaše (ili visoke čaše) u zamrzivaču ili tako što ćete je napuniti ledom na nekoliko minuta.
Pomiješajte svoje sastojke: U shakeru za koktele pomiješajte gin, svježi limunov sok i jednostavan sirup. Napunite shaker kockicama leda.
Snažno protresite: pričvrstite poklopac na shaker i snažno protresite smjesu oko 10-15 sekundi. To pomaže ohladiti sastojke i spojiti okuse.
Procijedite u čašu: Uklonite sav led iz ohlađene Collins čaše i procijedite mješavinu koktela u čašu.
Dodajte led i sok: Napunite čašu kockicama leda, ostavljajući malo prostora na vrhu. Dopunite ga soda vodom (club soda) do željene razine. Gaziranost je ono što Tomu Collinsu daje prepoznatljivi sjaj.
Ukras: Stavite krišku limuna na rub čaše i dodajte višnju maraskino za dašak slatkoće.
Lagano promiješajte: Koristite dugu žlicu da lagano promiješate sastojke, pazeći da se dobro izmiješaju.
Poslužite i uživajte: Vaš Tom Collins je spreman za uživanje. Otpijte gutljaj i uživajte u oštrim, citrusnim i blago slatkim okusima.
Zašto volimo Toma Collinsa
Tom Collins je koktel koji odolijeva testu vremena. Njegov svijetli i pjenušavi profil, zajedno s jednostavnošću sastojaka i pripreme, čini ga pravim izborom za one koji žele pobijediti vrućinu ili jednostavno uživati u klasičnom piću. To je utjelovljenje osvježavajuće elegancije u čaši.
Bilo da se izležavate na sunčanoj terasi ili ste domaćin ležernog okupljanja, Tom Collins je svestran i bezvremenski koktel koji će se sigurno svidjeti. Dakle, zgrabite svoje sastojke, protresite malo povijesti i nazdravite trajnoj privlačnosti ovog divnog pića. Živjeli!
